歡喜團又稱芝麻球，用炒米與糯米做為制作原料，糯米蒸熟，涼后弄散，再炒使之膨松，蘸以飴糖，使之成團，下綴苘麻做的五色吊墜流，外焦里嫩，甜香酥脆。